L’economia comportamentale dietro il primo supermercato

𝐅𝐚𝐫𝐞 𝐝𝐚 𝐬𝐨𝐥𝐢 𝐨 𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐞 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐭𝐢? 𝐍𝐞𝐠𝐥𝐢 𝐚𝐧𝐧𝐢 𝐓𝐫𝐞𝐧𝐭𝐚, 𝐧𝐞𝐥 𝐐𝐮𝐞𝐞𝐧𝐬, 𝐢𝐥 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐨 𝐬𝐮𝐩𝐞𝐫𝐦𝐞𝐫𝐜𝐚𝐭𝐨 𝐢𝐧 𝐚𝐬𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐨 𝐬𝐜𝐨𝐩𝐫𝐢̀ 𝐜𝐡𝐞 𝐥𝐚𝐬𝐜𝐢𝐚𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐨𝐭𝐭𝐨 𝐢𝐧 𝐦𝐚𝐧𝐨 𝐚𝐥 𝐜𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐟𝐚𝐜𝐞𝐯𝐚 𝐯𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐩𝐢𝐮̀.

King Kullen aprì a Queens nel 1930 come soluzione logistica, ma quello che produsse fu prima di tutto un effetto psicologico perché toccare il prodotto e tenerlo in mano mentre si cammina tra gli scaffali, attiva la tendenza a percepire più valore in ciò che si sente già proprio, un meccanismo che Kahneman avrebbe poi formalizzato come “effetto dotazione”, e le vendite per cliente salirono immediatamente perché il possesso psicologico aveva già preceduto quello reale.

Il supermercato sfrutta questa dinamica da novant’anni senza nominarla, costruendo ambienti in cui la scelta sembra libera mentre ogni elemento è calibrato per moltiplicare il senso di appartenenza al prodotto, e ogni app di e-commerce che consente di aggiungere al carrello senza acquistare subito replica la stessa logica del 1930, perché il gesto del prendere, anche se digitale, produce lo stesso anticipo emotivo che King Kullen aveva scoperto per primo.